Nem szoktam reggelizni, de néha rám tör a reggeli készíthetnék. Esetleg barátaimnak sütök, egy buli utáni reggelen. Az egyik kedvenc reggelim, örök klasszikus. :)
Nagyon laktató, eteti magát.
Hozzávalók:
- 3 tojás
- 12 dkg finomliszt
- 1 púpozott kávéskanál sütőpor
- 1,5 dl tej
- 1 csipet só
Szétválasztom a tojásokat külön-külön tálba (a sárgája legyen nagyobb tálban, majd abba keverem bele a fehérjét). A sárgájához hozzá adom a lisztet, sütőport, a sót és a tejet, és sűrű, sima tésztát keverek belőle. Felverem a fehérjét és óvatosan belekeverem a sárgájás masszába. Előmelegített teflon serpenyőben sütöm őket aranybarnára (ha teflon a serpenyő, nem kell a palacsinta alá olaj).
A még meleg palacsintákra vágok egy kis darabka vajat, majd ha felolvadt ráöntöm a juharszirupot és már burkolom is.
A recept Jamie Oliver szakácskönyvéből való.
Bon appétit!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése